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Nos produits

Sur les collines de Cogny, dans le Sud Beaujolais, le domaine de la Fond Moiroux exploite un vignoble de 6ha, composé dans sa majorité de vieilles vignes (de plus de 45 ans). Nous réalisons un travail très qualitatif au vignoble, afin de maîtriser les rendements et récolter des grappes à bonne maturité.

Le Cru Brouilly situé dans le Nord du Beaujolais présente des terroirs granitiques assez maigres, propices à la culture du gamay. Les rendements sont maîtrisés afin d’exprimer aux mieux les caractéristiques de ces fabuleux terroirs.

 
     
 

**2014**

Bourgogne Blanc Girafe Blonde

La Girafe Blonde est le produit le plus récent du Domaine Fond Moiroux. Fidèle a la philosophie de la Maison, ce vin est stylé Bourgogne, élevage en barriques, bâtonnage discret et passage en fût prolongé. Son nom est dû a un charmeur blond et grand qui avait beaucoup de succès auprès des femmes.

 

Le nez est un exemple scolaire d'un chardonnay, pamplemousse et florale, beurre fondant et pain grillé, onctueux en bouche avec une acidité élégante, belle longueur et un superbe équilibre

Moulin à Vent 2014

Une robe rouge brillante aux reflets violets. Un nez riche, complexe sur les fruits mûrs. Une belle attaque en bouche sur des fruits mûrs, avec un bel équilibre. Belle longueur en bouche.

CREMANT DE BOURGOGNE

Vintage 2014

white wine Chardonnay

Crémant special Fond Moiroux

this beautifull cremant expressed its personnalite through is bubbles and brings

out the particularity of his terroir nice yellow and green color reflexion

remarkable fulness and complexity the nose is plenty of gourmey aromas excellent and long finish temperature of service heith to ten degres accord gourmand

filet of salmon smoked with cream of caviar

 
     
   
     
   
     
 
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