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Matt Kramer - My Wines of the Year

Cru Beaujolais seems to have arrived at an inflection point. We're seeing a renaissance of long-dormant quality.

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Gamay : l’ultra-fruité

Ce vieux cépage noir français à jus blanc provient d’un croisement entre le Pinot noir et le Gouais. Son origine serait bourguignonne (un village y porte son nom), terre dont il a longtemps été l’enfant répudié.

 

Une histoire mouvementée

En effet, si ce cépage est peu vigoureux et faible, il est aussi très fertile. Sa production doit être maîtrisée car il a tendance à s’épuiser quand les rendements sont trop forts. Aussi le duc de Bourgogne Philippe le Hardi le bannit-il en 1395, le qualifiant de « vil et déloyal ». Cette interdiction de la Bourgogne dura 600 ans jusqu’à ce que les faibles productions de pinot noir des années 2011 et 2012 lui permettent de revenir dans les appellations « Coteaux Bourguignons » (l’ancien « Bourgogne grand ordinaire ») ou « Bourgogne Gamay ». (Il était toutefois resté présent dans l’assemblage de l’appellation « Passe-tout-grains »)

 

Un sol et une technique

Le gamay a donc construit son fief plus au sud, sur les terroirs granitiques du Beaujolais. Hors de France, on le retrouve dans la région de Niagara (Canada) ou dans l’Oregon (USA). En pays Beaujolais ses petites grappes, assez compactes, sont récoltées à la main pour préserver leur intégrité. Elles sont mises en cuves et les baies inférieures, écrasées, éclatent. Un peu de jus fermente alors, libérant du gaz carbonique qui sature la cuve. Pendant quelques jours, une fermentation anaérobique (c’est-à-dire sans apport d’oxygène) s’effectue ainsi au sein mêmes des autres baies, extrayant de la couleur et des arômes fruités. C’est la fermentation dite « à la Beaujolaise ». On presse enfin tous les raisins pour en extraire tout le jus et accomplir une fermentation classique, au contact de l’air. Les vins obtenus, dotés d’une forte acidité sont alors extrêmement fruités.

 

Nuances des sols, nuances des styles

Distinguons toutefois les vins du sud du beaujolais, plus alluvionnaire et sableux, qui donnent des vins légers. Un régal servis légèrement frais, avec les classiques charcuteries lyonnaises. C’est également dans cette partie du vignoble qu’on produit les appellations Beaujolais,   Beaujolais village.

Au nord, la structure granitique des sols, plus ferme, donne des vins aux tanins plus présents qui nécessitent quelques années de garde et s’accommodent mieux des viandes blanches ou rouges. Ce sont les crus du Beaujolais (Saint-Amour, Brouilly, Morgon, Juliénas, Moulin-à-vent…). On peut aussi les servir sur un gibier accompagné de baies acidulées (airelles, groseilles…) qui s’allient alors parfaitement avec les notes fruitées et épicées du gamay et sa fraîcheur.


Best of Beaujolais MEININGERS WEINWELT 15.02.2016

Roter Beaujolais wird aus nur einer Rebsorte gekeltert: aus Gamay. Sie bringt in den einfachen Lagen Fruchtbetonung und Säurefrische. In den zehn Crus kommt, je nach Appellation, eine mehr oder weniger stark präsente Tannin-Struktur sowie Extrakt hinzu, was Beaujolais zu einem ausgewachsenen Rotwein werden lassen kann. Entscheidend für die unterschiedlichen Weinprofile sind Lage und Bodenbeschaffenheit, wobei die spannendsten Gewächse vom Granit kommen, aber auch Schiefereinflüsse sind nachvollziehbar und in den lehmigeren Böden der Ebene fallen die Weine etwas breiter aus. Vom zarten Saint-Amour (zwischen den primären Formationen des Südens und den Kalkböden des benachbarten Maconnais) mal abgesehen, scheinen die Crus des Nordens die lagerfähigsten zu sein: der elegante bis kräftige Juliénas (mit Granitböden im Westen und Sedimentgestein im Osten), der flächenmäßig kleinste Cru Chénas (kraftvoll vor allem die Weine von den westlichen Granithängen) sowie das Flaggschiff der Provinz, der Moulinà-Vent, der vom Granit den strukturiertesten, alterungsfähigsten Beaujolais hervorbringt... (mehr)


What's the Big Deal About cru Beaujolais

Think Beaujolais is just about banana-flavored Nouveau? Wink Lorch invites you to think again.

It's that time in November when thoughts turn to Beaujolais. But, before you move on swiftly, stop a while and join us on a discovery cruise of the best the region has to offer.

You're surely not on about Nouveau again are you?

Certainly not. Beaujolais Nouveau might be all the rage in Japan, but its appeal has distinctly paled in most countries. This story is about the mighty cru Beaujolais of Moulin-à-Vent, Chénas and Morgon; the sturdy Juliénas, the sensual Fleurie, Saint-Amour or Chiroubles; the excellent value Brouilly, Côte de Brouilly and not forgetting Régnié. Yes, that's 10 designated vineyard areas – or crus – that sit right at the top of the Beaujolais appellation family tree and at the top of the map too – these areas lie in the north of the Beaujolais, abutting the Mâconnais or southern Burgundy... read more


Rotweine für die heißen Sommertage

Fond Moiroux, Brouilly 2011 Geradlinig, ausgewogen, natürlich 85/100 (P.2)

Nach dem rüden, langen, grauen und feuchten Winter, der dieses Mal sogar Südfrankreich heimsuchte, fühlt man sich richtig befreit, wenn die Temperaturen steigen, sich die Sonne zeigt und man es sich endlich einmal wieder unter freiem Himmel gut gehen lassen kann. Welche Freude, draußen den Tisch zu decken und einen fruchtigen, leichten, angenehmen Wein zu öffnen! ... +info


LE MEILLEUR VIN AU BON MOMENT ! Membre du club depuis plusieurs années, Bernd Bachhausen est classé index 16 et joue régulièrement malgré son programme chargé. Avec Marie, sa femme, ils décident en 2008 d’éveiller le Domaine de la Fond Moiroux, créé en 1789, de son profond sommeil. Un rêve qui devient réalité. (...pdf)


VINS DES CRUS DU BEAUJOLAIS : VIEUX MILLÉSIMES DE MOULIN-À-VENT (par Philippe Maurange)

De tous les vins de la région beaujolaise, ceux du cru Moulin-à-Vent sont les plus aptes au vieillissement. Les 2000, 1999, 1995 ou encore 1983 que nous avons dégustés en témoignent, de quoi finir en beauté notre série «Vieux millésimes du Beaujolais».

(Publié le 28 février 2012) ...en savoir plus


Mit der Übernahme der Domaine de la Fond Moiroux in Cogny im Süden des Beaujolais erfüllte sich der Banker und Devisenhändler Bernd Bachhausen den lange gehegten Wunsch nach einem eigenen Weingut. Die Wurzeln von Fond Moiroux reichen zurück bis ins Jahr 1789. Doch zwischenzeitlich fiel das Weingut in eine Art Dornröschenschlaf,aus dem es Bachhausen mit Elan, Ehrgeiz und Leidenschaft wachküssen möchte. Als önologischen Berater hat er dafür Rémy Jean angeheuert, der früher für Louis Jadot gearbeitet hat. Bei einer Rebfläche von 16 ha und einer Jahresproduktion von 45.000 Flaschen... (...pdf)


News & Trends aus BEAUJOLAIS 2010

Beaujolais-TV im Internet
Im Juli reisten die beiden weinbegeisterten Journalisten Fabian und Cornelius Lange zum ersten Mal ins Beaujolais, um die Region, die Winzer und ihre Weine kennen zu lernen. Neben Besuchen von Produzenten und Verkostungen standen auch weintouristische Aktivitäten auf dem Programm: eine Fahrt im Oldtimer-2CV durch die malerischen Weinberge, ein Besuch des Museums Hameau Duboeuf oder eine Mountainbike-Tour durch die hügelige Rebenlandschaft der Cru-Appellationen... (weiter lesen... download pdf)

Neue Weinmesse „Place des Vins“
Frankreich ist um eine Weinmesse reicher: Vom 22. bis 26. Januar 2011 findet erstmals die Fachmesse „Place des Vins“ auf dem Messegelände Eurexpo in Lyon statt – eine gemeinschaftliche Initiative der Weinverbände Inter Beaujolais und Inter Rhône.
Als erste Weinmesse des Jahres lädt „Place des Vins“ internationale Weinprofis aus Handel, Gastronomie und Presse ein, qualitative Geschäftskontakte zu knüpfen, Weine zu verkosten und informative Workshops zu besuchen... (weiter lesen... download pdf)

Nachgefragt bei Cornelius Lange
Die Erinnerungen der beiden Brüder Fabian und Cornelius Lange an ihre Reise ins Beaujolais sind noch frisch. Welche Eindrücke haben sie vor Ort gewonnen? Wir haben bei Cornelius Lange nachgefragt:
Was hat Sie auf Ihrer Reise ins Beaujolais besonders beeindruckt?... (weiter lesen... download pdf)

Dieses Mal im Fokus: Moulin-à-Vent
Das 660 Hektar große Gebiet wurde 1936 offiziell definiert. Bis heute ist Moulin-à-Vent einer der wohl renommiertesten Vertreter aller Crus des Beaujolais. Namen gebend für die Appellation ist eine Windmühle aus dem 15. Jahrhundert, die seit 1930 als historisches Denkmal eingetragen ist.
Mit Mangan-Adern durchsetzter, brüchiger rosa Granit bildet den Untergrund für die Reben. Das Mangan wurde bis 1919 in Minen gefördert, die zu den wichtigsten in ganz Frankreich gehörten... (weiter lesen... download pdf)

Beaujolais-Ernte 2010
Ideale Lesebedingungen herrschten dieses Jahr im Beaujolais: Viel Sonnenschein und kühle Nächte ermöglichten eine gleichmäßige Reifeentwicklung sowie einen perfekten Gesundheitszustand der Trauben, sodass kein Aussortieren nach der Lese notwendig war. Dank der guten meteorologischen Bedingungen konnten die Winzer die Lese weit hinauszögern, um die Trauben optimal reifen zu lassen. Die Lese begann am 13. September und endete am 6. Oktober... (weiter lesen... download pdf)

"Source c/o Sopexa S.A. Deutschland - Düsseldorf"
http://www.sopexa.de/


Les dix crus du Beaujolais (Beaujolais Aujourd'hui)

Côtes de Brouilly - Le Lieutenant au coeur dur. Autour de son mont, cet ancien volcan fait glisser ses pentes parfois importantes sur quatre communes. Sous son costume pourpre sombre, se cachant des arômes d'épices et floraux d'iris. Sa race est celle d'une minéralité élégante de grande persistance... (en savoir plus pdf)

Article de www.vins-et-terroirs.com


Comme dans un rève (de Laurent Gotti)

Si on avait eu en main les leviers de la météo, je crois que l'on aurait pas fait mieux, sousligne Guy Marion, oenologue de la maison Georges Duboeuf. "Une météo plus qu'idéale, confirme Gilles Gelin au Domaine de Nugues (Lancié). Que le Beaujolais ait fait un bon millésime 2009, comme la plupart des vignobles ... (en savoir plus pdf)

Article de www.vins-et-terroirs.com


Beaujolais 2009 (by Christelle Guibert)

Rolling hills, winding country lanes, medieval villages and the snowcapped Alps on the horizon... Why is the picturesque region of Beaujolais so overlooked? And it's wine so underrated? Beaujolais Nouveau may have a bit to do with it... (read more pdf)

Article from www.decanter.com


Reinventing Beaujolais (by Giles Fallowfield)

It's a happy coincidence. Just as a spurt of outside investment triggers wider interest in Beaujolais, along comes the "vintage of the century" to remind drinkers wwho have stopped bying these wines just what they have been missing. Add to this a just begun re-evaluation of the terroir of the appellation... (en savoir plus pdf)

Article from www.decanter.com



Taking On the Beaujolais Clichés

I hope you have a chance to read my new column on 2007 cru Beaujolais, because I think I make an important point: Too much of what we think about wine is simply parroted from the textbooks and endlessly repeated.

Case in point: cru Beaujolais. For decades if not centuries, we have thought of Beaujolais as a simple, light-hearted, fun, good-doggy kind of wine. All you have to do is tap the Beaujolais button on the keyboard and the clichés spew forth.

But are they still true? Sometimes. Much of the Beaujolais and Beaujolais-Villages still conform to the simple, fun wine description. Some cru Beaujolais does, too. But the clichés are emphatically no longer true for the artisanal cru Beaujolais that is now setting the pace for the entire appellation, and for the producers I wrote about in my column, and in previous stories.

 

The best of these wines retain the joyousness that is at the heart of the gamay grape, but it is time to recognize that they are much more than that. They are complex, multi-layered, graceful, delicious wines that are nonetheless true to the spirit of Beaujolais. They are, in two words, serious wines, even though everybody knows Beaujolais is not a serious wine.

The evolution of Beaujolais is a fascinating story, partly because it is rooted in desperation. The region pretty much crashed in the last 20 years, and most people in Beaujolais short of Georges Duboeuf blame the success of Beaujolais nouveau, which resulted in a great deal of overproduction and bad grape-growing and winemaking habits. These came back to bite Beaujolais when the market for nouveau faltered.

Today, serious producers of this so-called un-serious wine are leading the way to the rebirth and reevaluation of the region. Sooner or later, somebody will come along to rewrite the textbooks.

The situation with Beaujolais requires that we question other bits of conventional wisdom. Last year I wrote a column taking issue with the endlessly repeated notion that red Burgundy is a minefield. What other wine truths need to be re-examined?

 
     
 
By AddedSense  
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