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Unsere Produkte

Auf den Hügeln von Cogny, im Süden des Beaujolais, bewirtschaftet das Weingut Fond Moiroux etwa sechs Hektar Rebfläche, auf der überwiegend alte Reben (älter als 45 Jahre) zu finden sind. Durch unsere qualitätsorientierte Arbeit in den Weinbergen regulieren wir die Erträge und erhalten eine optimale Reife der Trauben.

 

Der Cru Brouilly liegt im Norden des Beaujolais und zeichnet sich durch seinen Boden aus nährstoffarmem Granitgestein aus, der für den Anbau der Rebsorte Gamay ausgesprochen günstig ist. Die Erträge werden reguliert, um den Charakter dieses fantastischen Terroirs besser zum Ausdruck zu bringen.

 
     
 

**2013**

Moulin à Vent 2013

Chant perdrix 2013

Das Terroir dieser Parzelle ist einzigartig: in der oberen Schicht findet man die 'goldenen Steine' welche der Region den Namen verliehen haben, wohingegen der Untergrund mit seinem sehr hohen Kalkanteil an die Böden der Champagne erinnert.

Die Weine aus diesem fast hundert Jahre Gamay Weinberg entwickeln auf diesem Terroir burgunder-artige Aromen. Der Barrique-Ausbau hat die jugendliche Festigkeit des Gamays poliert und die Aromen des Weines (Himbeere, Walderdbeeren sowie Sauerkirsche) mit dezenten Vanillearomen veredelt.

Im Geschmack besticht dieser 'Chant Perdrix' mit seiner harmonisch-frischen Saftigkeit. Ein Wein voll Harmonie und Charme, welcher durch seine samtigen Tanine besticht.

 
     
   
     
   
     
 
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